さっぽろうえぶの（特に）女性スタッフの間で一番人気ラーメン店の「黒帯」。（→サイトはコチラ）
その「黒帯」で、家庭でも楽しめ、ご贈答にも使えるパッケージラーメン＝お土産らぁめんを9月5日に発売するとの情報を得たさっぽろうえぶ事務局。当然ながらスタッフ全員「食べてみたい」という希望がどんどん膨らんできたので、思い切って黒帯の店主・三浦寛氏に試食会みたいなイベントをしませんか？と話を持ちかけてみました。すると前回のカップ麺試食会の実績？が功を奏したのか、快くOK。しかし条件が・・・
さっぽろうえぶスタッフ限定ではなく、広く一般から参加者を募りたい
なるほど、確かに黒帯大好きスタッフだけだと意見が偏ってしまう恐れがあって、黒帯としては参考にならないかも。よって事務局が責任を持って公募してみました。→コチラ
その結果、あっという間に定員に達し、さっぽろうえぶスタッフが全員参加できないというアクシデント。暴動が起きそうな中、手稲の弐号店で試食会は開催されました。。。
※顔出し・掲載拒否の方々の意向もありましたので、レポートは一部のテーブル中心で撮影させていただきました。 |
| 2007.9.11 黒帯お土産らぁめん麺試食会＠さっぽろうえぶ |
定休日の黒帯２号店に怪しげな灯りが・・・
そうココが試食会会場です。 |
美味しい雰囲気を醸し出す夜の黒帯。しかし今日ここで出るのはインスタント生麺ラーメン・・・ |
選ばれた20名が奥のテーブルから順々に座っていきます。 |
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今日は夏目雅子の命日なんだよなー、ラーメンとは関係無い話で盛り上がる某テーブル。 |
こちらは名刺交換から始まりビジネスの話をする大人の雰囲気のテーブル。 |
用意されたパッケージラーメン3種×20人分＝60個。太っ腹すぎます。（なんか申し訳ない・・・） |
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暖簾の奥、厨房は大忙し。３つの味を20杯ずつ作ります。 |
店主 三浦氏がインスタントでも手を抜かないスタンスで厨房に立ちます。 |
パッケージの中身はこうなってます。 |
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器だけはお店で使ってるものを利用。 |
麺は１分半が基本とか。時間に正確に箱裏レシピ通り忠実に茹でてます。 |
やっと塩味らぁめんが出てきました！ |
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待ってました！とばかりに期待に胸を膨らませる参加者。 |
見た目、お店のラーメンと変わらない。でもインスタントなんです。 |
ビジネスマン中心の大人チームもさすがにお腹が鳴ってました。 |
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これって実は普通のラーメンなんじゃ？？インスタントとは思えない食感と味に驚きの声が！ |
マジで美味いっす。ひたすら感動のわきもと氏。 |
この日のために昼を抜いてきただけあって異常なペースで食べてます。 |
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普段はおしゃべりなあゆみサンが無口で黙々と食べてます。 |
なんだかんだでアッと言う間に2食目完食。結構キツイかもｗ |
最後は味噌味。みんなお腹一杯のはずですが味噌の香りでやられてしまってます。 |
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ひたすら無口で食べる参加者。出る言葉は「美味い」「いけてる」のみ。 |
味によって麺が違うことを発見。拘りすぎじゃないの？という意見が・・・ |
わきもと氏、余裕の完食。スープも残らずたいらげました。 |
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あゆみサン、３杯目の味噌味にチャレンジ（おいおい大丈夫か？） |
美味しいを連発しながら、食べるペースが全く落ちない |
もうギャル曽根状態。美味しいからいくらでも食べれちゃう（そうな） |
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冷静に味を分析する大人チーム。思わず三浦氏も味見です。 |
一人一人感想を聞いてまわる三浦氏。真剣に意見を聞く姿勢に味に対するプロ意識が感じられました。 |
あゆみサンとあずさサンから絶賛され、一安心？の三浦氏。
本当にごちそうさまでした！！！ |
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| 参加者の感想 （ほんの一部です） |
| へたれ |
塩味は店内で食べてるものと変わらない。一瞬普通の塩らぁめんがシャレで出てきたのかと思った。 |
| わきもと |
どの味もスープまで飲み干せる手抜き無しの味。インスタントでもここまでの味が出せるとは・・・ 今後の贈答品はこれしかないな。 |
| あゆみ |
美味しすぎて食べすぎｗ ギャル曽根になってしまいました。個人的には味噌が一番好み。このお土産らぁめんは具がシンプルな方が食べやすそうで良さ気。 |
| あずさ |
女性でも無理のない量がいいかも。味噌味は濃厚でコクがあり、深みがあって美味しかったです。 |
| 一般参加者 |
塩、醤油はほぼ店の物と同じ味。完成度が高い。
味噌は中に入ってるものが足りないのか、店のとは違う感じがしたが、インスタントラーメンとしてはかなりレベルが高い。
量が少ない。店で食べた方が食った気がする。
味噌のスープだけ販売すれば売れる。スープとして考えたら絶品。
美味しかったが、正直自分で作った時に同じ味が再現できるか疑問。
燻製がダメな人もこれならOKかも。 |
黒帯のカップ麺試食会（2006/10/17）の記事は →コチラ
円山ヒマクラブのお料理教室(2008/10/3)の記事は →コチラ |
| ミニ試食会＠さっぽろNet-TV |
| 参加できなかった女性スタッフが集まって、お土産らぁめんの試食会を１日遅れで開催しました！ |
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＜感想＞
うはぁ♀
（塩） |
いろいろなモノを入れて試してみたけど、野菜との相性がイイと思った。それからベーコンもイイ感じ。スープは海の幸のダシが効いてて、何にでも合うように作ってるっぽい。100点です。
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あい
（味噌） |
さすがに燻製の玉子やチャーシューが家には無かったので、黒帯独特の香りが味わえませんでしたが、味噌ラーメンとしてはヘタなインスタントラーメンよりは数倍おいしいと思った。525円の価値あり。ただ作り方が悪かったのか、麺が柔らかすぎだった・・・・・・ 茹で加減が難しいかも。
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みんと
（醤油） |
家の冷蔵庫にあった野菜類を入れて食べてみたけど、タマネギ、モヤシや白菜にスープの味が微妙に絡み、美味しくいただけましたよ。黒帯の店のラーメンとは違ったコクのある野菜ラーメンになったけど、これはこれでイケてました。
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| ※三人とも共通で、お店のらぁめんで使ってる燻製玉子、燻製チャーシューを販売して欲しい、という意見が・・・ そのうち発売するかなぁ・・・ |
三浦 寛 究極の簡単レシピ
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黒帯オンラインショップより |
| お歳暮、お土産にピッタリのギフトセットが新たに発売されました。特にお歳暮の早期予約は最大10％オフという特典もありますので、この機会にご検討下さいませ。 |
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4,750円(税込4,988円)
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3,000円(税込3,150円)
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| ご購入、お問い合わせは、黒帯オンラインショップからお願いいたします。 |
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