退廃的な日記

最近のお気に入りのお店キッチンポランのお水が美味しいのは
これを使ってるからじゃないかと確信して買ってきた「ミネラルウォーターの源」

水道水に「ミネラルウォーターの源」を24時間浸けることで塩素を中和し
美味しく、安全なアルカリイオン水を造ります。

という説明書の下に・・・

名称：未焼成カルシウム（食品添加物）
原材料：貝化石

確かに化石のような感じ・・・
これで本当に水道水が美味しくなるのかなぁ？
半信半疑でやってみました。

24時間後のペットボトルです↑
濁ってるように見えるのは
冷蔵庫に入れてたから室内で表面が曇ってるだけ。
（ちなみに貝化石一袋で1リットル用、ペットボトル大きすぎたｗ）

底にたまってるのは貝化石
水は透明だけど底は何となくグロテスクｗ

で、飲んでみました！

水道水臭いカルキは抜けててまろやかで美味しい（かも）
何となく水がなめらかになった感じです。
くせの無いミネラルウォーターを飲んでるみたい。

試しにコーヒーを入れてみました

あー、これは違いが解るわ！
コーヒーの酸味と渋みがハッキリした感じ。
後味もスッキリしてて美味しい！
もしやこれで造った水はお料理に合うんじゃないかな？

これがキッチンポランの味の秘密だったのか！
　
　
改めて説明書を見ると
炭のように定期的な煮沸消毒や天日干しは不要。
化石が無くなるまで半永久的に使えます・・・

1890円って価格は少し高いと思ったけど
充分元が取れるっぽいｗ

ただ・・・一つ気付いたことが・・・
「造るのに24時間以上かかるということは、毎日飲むには使うボトルと造ってるボトルの２つが必要」

もう一つ買ってくるか・・・ｗ
　
　
　
ミネラルウォーターの源の買えるところ
キッチンポラン（アリオ札幌店）
http://www.kitchen-polan.com/
自然村フーズ㈱
http://www.shizenmurafoods.jp/

最近のマイブームはアリオ札幌にあるキッチンポラン。
ここは身体に優しい、そして自然に優しい有機野菜を使ったレストラン。
正式には「自然派オーガニックレストラン」と言うそうですが、
難しいことは抜きに素直に美味しい食事が楽しめるアットホームなトコロです。

素材にこだわり有機野菜とか国産天然物でメニューを作る店は
最近やたら増えてるけど、、、
「身体にいいのはわかるけど、味がちょっと・・・」というのが多いんだよねｗ
そんな店とは違い、キッチンポランは嬉しいほど美味しいんだよね。
ホントに天然のものだけ？化学調味料使ってないの？と疑いたくなりますｗ

それからもう一つのポイントは水が美味しい！

お冷で出てくる水って意外に軽視されそうなんだけど、
ここのお水は素材にこだわる店らしく美味なんです。
全く臭みも刺激も無くまろやかで口や喉に優しい感じ。
（だから気に入って通ってるのかもしれない・・・）

店内の内装は木を多用した落ち着くデザイン。
北海道の木を使ったテーブル、イスが安心感を与えてくれます。
イスの後ろには自然食や北海道関係の本、絵本がビッチリ。

若サギのお魚ハンバーグ御膳
(ディナータイム1280円、ランチ時1080円)

さっくりメンチカツ御膳
(ディナータイム1380円、ランチ時1180円)

どちらも身体にいい五穀米
そして小鉢がナント五皿！
ものすごいボリュームですが美味いのであっという間にペロリｗ
しかも！男性は100円増しで大盛りにする人が多数ｗ

実はこのお店は昔はバイキング形式で食べ放題だったんだよねｗ
その時に身体にいいからってやたら食べまくってたことを考えると
この凄い量でも「健康的」で適量じゃないかとｗ

そしてあくまでも個人的な意見ではありますが、
どちらかというと魚系より肉系の方が味付けがハッキリしてます。
オーガニック系に初めて行く人は肉系で舌をならした方がいいかもｗ
（特に化学調味料で侵されてるっぽい人はｗ）

メニューには有機食材の生産者の顔写真がズラリ。
素材一つ一つの解説まで書いてあります。

そこで発見！

このお店の美味しいお水の謎に迫るモノを・・・

店内で売っている「ミネラルウォーターの源」(1890円)
北海道の風化貝化石だそうで水道水に浸けるだけでOKというモノ。
なんか化石って所に不可思議な怪しさを感じたけど、
お店の全部のピッチャーの底にこれらしきものが沈んでるので・・・

思わず買ってしまいましたｗ

とりあえず家に帰って試してみるとしますか
使ってみて良かったらレポしますｗ

　
　
キッチンポラン（アリオ札幌店）
http://www.kitchen-polan.com/

サッポロファクトリーレンガ館の中華屋さんがリニューアルオープンして
値段が安くなり美味しくなったという噂を聞いたので行ってきました。

壁がレンガのせいか店内は重厚感たっぷり。
中華風BGMが心地よく響いてます。
天井も高くて開放的
臭いがこもらないからいい感じ。
落ち着いて食事できる雰囲気は最高レベル。

桂林セット（980円）
これだけの品数でこの値段ｗ
出てきた時はあまりのボリュームに倒れそうになりましたｗ

肝心の味はというと・・・

味付けがしっかり（ハッキリ）してる！

ありがちな中途半端な味ではありません。
最近多い（お子様ランチ風の）誰にでも合うような味付けではないのです。
なんかこういうのって嬉しいかも。

エビチリは辛くて美味しい！（←当たり前のことなんだけど）
ご飯も普通に美味しい。（←これも本来は当たり前）
そしてセットのスープってオマケ的な所が多いんだけど
ここのはしっかりした本格的スープなんだよね。

食後に出るジャスミンティーの絶妙なタイミングも凄いｗ
時間の無駄が無いｗ

このお店、もしかしたらファクトリーの中では一番好みかも。

　
　
　
チャイニーズ　桂林
サッポロファクトリー レンガ館1F
TEL 011-281-1888
営業時間 11:00～22:00
http://www.sapporofactory.jp/shop-ind/r-1-005.html

札幌の手軽な夜景スポット「旭山記念公園」
数年前から今年の春までかかったリニューアル工事の結果を確認すべく（ｗ）久々に行ってみました。

上の駐車場はどこをどうやったのかはわからないけど
やたら広くなっていて以前より多くの車が駐車できます。
レストハウスが新しくできてたんだけど17時で終了とか。
この公園は17時からが人が増えてくるところなのに・・・商売っ気が無いｗ

さらに併設の新しいトイレも終了ってｗ
夜は昔からある奥のトイレを使えってこと？
んーなんだかなぁ・・・せっかくリニューアルするなら
せめて物騒な奥のトイレ周りを明るくすればいいのに。

展望台の横にはテーブル。
ここでお弁当とかはいいかもです。
ただしカラスに間違いなく狙われるでしょうｗ

公園全体がバリアフリーになってました。
噴水は石の囲いを撤去してシンプルに。
段差がないので子供たちが水遊びしやすくなってる模様。
（昼ははしゃぐ声でウルサイんだろうなｗ）

昔に比べてカップルはやたらいっぱいいますｗ
公園の雰囲気が変わって開放的になったせいもあるのか
公衆の面前で大胆な行動を取る方々も・・・
頭おかしいんじゃないの？
（せめて声らしき音は出さないでいただきたい）

でも何が変わって開放的になった？というか
視界が広くなった？というか

何か無くなった？んじゃないという感じがするのですが

何故だろう？

あ？れ？　時計付きの鐘が無い！

シンボル的な鐘が移設されてました！
横の目立たない所に・・・（はぁ？）
何もバカップルのために視界を広げることなんか無いのに・・・

旭山記念公園
http://www.welcome.city.sapporo.jp/sites/asahiyama.html

いただきもののさくらんぼです。

山形県天童市 自信作・森谷善信さんのさくらんぼ(紅秀峰)というネーミング。
なんと、桐の箱に入ってます。

一個一個向きと大きさを合わせて丁寧に梱包。
こうなってると何となく高そうというか高級っぽいｗ

でも・・・個人的にはやりすぎじゃないかと。
箱代と人件費考えたらもっと安く
もしくは同じ金額でもっと多く食べられるのでは？

（まあ貰ったものにガタガタ言っても仕方ないんだけどｗ）

佐藤錦で有名な山形のさくらんぼらしいのですが、
これは交配した紅秀峰という種類だとか。
　
　
食べてみて思ったことは・・・

今時のさくらんぼって酸っぱさより甘さ重視なのかなぁ。
正直ほんの少し物足りない・・・（かも）
　
　
ところでコレいくらなんだろ？
お返しどーしよ？